商品へのこだわり
タルト生地には発酵バターを使用し、バターの奥深いコクや風味をお楽しみ頂けます。主にシュクレ、ブリセの２種類のタルト生地を商品に合わせてご提供しております。季節に合った旬の果物を使い、年間を通して飽きの来ない商品を楽しんでいただけるよう努めていきます。
焼き菓子にも発酵バターを使用し、少しリッチな気分を味わっていただきたいです。一番美味しい時にお召し上がり頂きたい為、お菓子の詰め合わせのご注文以外は、個包装せず、乾燥剤を使用しない簡易的な包装となります。
コーヒー豆は沼津市にありますLilac coffee Roasterさんより、お菓子とのペアリングをした上で仕入れさせて頂いております。お菓子と相性の良いコーヒーを共にお楽しみ下さい。
お客様に寄り添った接客
小さいお店ですので地域に寄り添い、お客様とのコミュニケーションを大事にしたいです。少人数での営業の為、お話する中でお客様のご意見、ご要望をできる限り取り入れていく所存です。
色々とお気軽にご相談下さい。
外観と内装
外観は和風で、「お菓子屋さん？」と疑ってしまう造りになっております。お店に入ると、日本の古道具やドライフラワー等が並びレトロな雰囲気です。ドライフラワーは販売しておりますのでお声かけ下さい。イートインスペースはカウンター席のみで、３席のご用意となってますのでご了承下さい。
暮らしに明かりを…がコンセプトですのでイメージカラーはオレンジです。所々にオレンジを使用してます。暮らしに明かりを灯せるよう努めてまいります。